后海是一片神奇所在，隐藏着达官显贵的很多秘密。我是每次走在河边都会浮想联翩，许多许多的影子便飘飘然的降临在红墙绿瓦、青砖古道之间。连房顶的狗尾巴草，或者墙根下的剌剌秧都在炫耀自己的历史感，而我们只能够凭借前后左右的一点点信息累积，或者文化局留下的牌匾字迹，评古论今，一轮轮朝代更替，直到有一天连想象他的模样都变得模糊不清时，想尽办法找，找不到踪迹。

　　曾经这里车水马龙，曾经一朝显贵，曾今得风得雨，而那些只是曾经。

　　介绍说明中这样写着：

　　“皇家冰窖小院是一座全封闭式私密性非常强的静谧小院，它位于地安门附近的恭俭胡同5巷5号，于闹事之中，却又远离尘嚣之外。

　　小院里有一座面积达450平米的半地下式冰窖。它建于清朝末期，曾经是一座皇家御用冰窖，冬季储冰，夏季储存各种瓜果梨桃，至今已有100多年的历史了。过去它为皇亲国戚提供服务，而今冰窖内储存了客人们吃的各种蔬菜，喝的各种饮料，迎接着来自世界各地的朋友。这里不仅适宜亲友聚餐，更适宜举行商务宴请活动，您可以独享冰窖小院的清净。”

        实际也是如此，胡同游的景点之一，置身其中，诺多的历史见证在周围确凿地存在，让每口呼吸似乎都有所谓历史尘埃的气息，我便不知道饭菜的口感需要如何出众了，因为我眼前的浮世绘正展开长卷，在公元19世纪中……

        冰温山楂桃，20元。冰窖库存了非常多的桃罐头，都是自己曾经储存过的桃子，请人专门制成的，那自然是保证了纯天然无污染的质量。吃的时候冰镇一下味道会更好，桃子配山楂，味道虽没有什么相乘，不过所幸汤汤水水的味道香甜可口。也算是冰窖的特色之一了。

        冰窖凉浸带鱼，36元。开始端上来的时候，还没想到竟然是甜口儿的做法，冰镇了以后显得没有了丝毫的油腻感，就是带鱼炸得不够酥，吃到的刺不能整个咽下，而小块吐起来刺又觉得无章可循，稍显麻烦。宫廷菜的精致，口味倒也很是私家。

        冰窖私房菜，28元。“冰窖私房菜”的制作原料很普通，制作方法也很简单。将小番茄的瓤去掉后，中间塞入肉馅，开锅大火蒸个 7、8个分钟就可出锅了。看着蒸熟后一粒粒红红的小番茄，不仅模样可人，味道鲜美，还增加了小番茄中番茄红素这种抗氧化剂的释放。番茄红素不仅可以预防各类心脑血管病，还可以防癌。适量食用，非常有益于健康。

        开胃菜团儿，22元。开胃冷头盘的一道菜，做得精致，味道也有层次，凉凉的，带着一些韧性的米粒夹杂着甜鲜的酱香，还有生菜的清脆，很适合在开始一顿大餐之前先把自己的食欲唤醒。

        春不老酱蒸鱼，88元。选用的是鲟鱼，秘制的酱料让蒸得鲜美多汁的鱼肉更佳富有回味，下面铺了一层春不老，就是老北京的新鲜雪里蕻，就着鱼肉吃，清香中带着生涩的不同感受。很特别，也是这里的一大招牌菜。

        清宫烤羊腿，188元。冰窖小院的招牌菜是“秘制烤羊腿”，这是真正的明火烤羊腿。将事先用各种调味料浸泡的羊腿放在炭火上直接烤，不断地反动，如此烤出来的羊肉，不仅色泽紫红、肉质酥香、咸香味美，而且不膻不腻，另人十分有食欲。另外，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，胆固醇含量少，配上一杯冰窖秘制乌梅汁，或者饮上一杯窖藏啤酒，昔日的皇亲国戚也不过如此享受罢了。

        制酒香肉，48元。样子讨喜漂亮，入口就像巧克力一样溶化，并且还有浓浓的甜味儿，好吃得非要接二连三吃下去不可。

        老北京炸酱面，8元。