材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。

        紫米洗净泡水2~3小时。

        泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。

        紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用。

        南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。

        加上刚刚煮好的紫米椰奶露。

        盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。

        香香甜甜好滋味。